☆食事で健康            


大豆製品をよく食べる→生活習慣病の予防に

  
  別名〔畑の牛肉〕と呼ばれるほど、栄養満点の大豆です。

  日本は豆腐や油揚げ、納豆、湯葉など手軽にに食べられる大豆製品が豊富です。

  大豆のたんぱく質は、アミノ酸のバランスがよく、豊富なビタミン、ミネラルとともに、血管を

  強く保つのに役立ちます。なかでも注目すべきなのが、コレステロール値を下げてくれる

  リノール酸。動脈硬化や高血圧、脳卒中など生活習慣病の予防に力を発揮します。

  また、女性ホルモンに煮た作用をするといわれるイソフラボンは、骨を守って骨粗しょう症や

  骨折を予防します。

  豆腐、油揚げ、納豆、ゆば  大豆製品は健康の強い味方なのです。

  
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